細胞培養技術指的是細胞在體外條件下的生長，在培養的過程中細胞不再形成組織（動物）。

培養物是單個細胞或細胞群。細胞在培養時都要生活在人工環境中，由于環境的改變，細胞的移動或受一些其他因素的影響，培養時間加長，傳代導致細胞出現單一化型。

優點

1.直接觀察活細胞的形態結構和生命活動。用于細胞學、遺傳學、免疫學、實驗醫學和腫瘤學等多種學科研究.

2.直接觀察細胞的變化可便于攝影。

3.研究細胞種類如低等到高等到人類、胚胎到成體、正常組織到腫瘤。

4.便于使用各種技術：相差、熒光、電鏡、組化、同位素標記等方法觀察和研究細胞狀況。

5.是分子生物學和基因工程學的研究對象，也是其主要的組成部分。

6.易于施用物理、化學生物的實驗研究。

7.易于提供大量生物性狀相似的實驗對象,耗資少比較經濟。

8.成為生物制品單克隆抗體生產和基因工程等的材料來源。

缺點

組織和細胞離體后獨立生存在人工的培養環境中，雖然模擬體內環境，仍有很大差異。 因而利用培養細胞做實驗時，不應視為體內細胞*相同，把實驗結果推測體內，輕易做出與體內等同的結論。

科研實驗中，細胞的體外培養一直是一個重要環節。細胞要養好，就要用好血清，如Ausbian®特級胎牛血清，它適合各種細胞培養，尤其適合難養細胞，如：干細胞、肝細胞，神經細胞，原代培養、細胞融合、轉染細胞等。

Ausbian®特級胎牛血清所有血清出廠前，均經過嚴格質控，每個批次附有詳細完整的《檢測報告》，包括：品名，貨號，批號，血源地，生產日期，保質期，pH值、滲透壓、血紅蛋白、總蛋白、球蛋白、IgG、內毒素、無菌檢查（細菌、真菌、支原體）、病毒檢查（如BVD、牛腺病毒、細胞病變效應等）、促細胞生長能力、細胞毒性、BVD-1/2抗體檢查等。