弧菌顯色培養基的檢驗原理

　　蛋白胨和酵母膏粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源;蔗糖為可發酵的糖類;抑菌劑抑制大部分非弧菌細菌,氯化鈉可維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養基的凝固劑;混合色素與副溶血性弧菌、霍亂弧菌和弧菌所對應的酶發生特異性反應,水解底物,釋放出顯色基團,在淡黃色平板上產生品紅色菌落(副溶血性弧菌)和綠-藍綠色的菌落(霍亂弧菌和弧菌)。

　　該產品被推薦用于海產品中分離和選擇性顯色鑒別弧菌屬。在該培養基中，胃蛋白酶消化的動物組織為微生物提供含碳源、氮源和必需的營養。氯化鈉的高濃度除了維持滲透壓平衡，也對伴隨的微生物群落有抑制作用。配方中還含有硫代硫酸鈉、檸檬酸鈉和膽酸鈉，它們抑制革蘭氏陽性菌和一些陰性菌的生長，但腸桿菌科的除外。該培養基的顯色物有助于鑒別霍亂弧菌和副溶血性弧菌。培養基的高堿性有助于選擇性分離弧菌屬。

　　弧菌顯色培養基的操作步驟

　　1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液；

　　2、取1ml樣品液加入9mlSCPB肉湯或堿性蛋白胨水中，36±1℃增菌培養18-24小時；

　　3、用3mm接種環取1環增菌液，劃線接種上，做2個平板；

　　4、36±1℃培養18-24h，副溶血性弧菌顯藍綠色，菌落比較大；霍亂弧菌和創傷弧菌顯紫紅色，溶藻弧菌顯淡黃色或米黃色，其它細菌絕大部被抑制；

　　5、對可疑菌落可劃線接種到營養瓊脂平板上，36±1℃培養12-16小時，挑取單菌落做副溶血性弧菌全套生化試驗。